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Noticias

Los días 6 y 7 de Octubre se llevó a cabo la primera sesión de conferencias abiertas al público, el primer día las temáticas estuvieron orientadas principalmente hacia empresarios y comunidad académica, y el segundo día las capacitaciones se orientaron hacia agricultores.
Evento Divulgación de Avances del Proyecto
El 9 de Septiembre se realizó en la Universidad de Ibagué, departamento del Tolima, el evento de divulgación de avances y resultados del proyecto “Modelo de plataforma de aprovechamiento integral, adición de valor y competitividad de frutales comerciales andinos” ejecutado por la Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales y financiado por el Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria (FONTAGRO). El evento fue organizado por la Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales y la Universidad de Ibagué.
Ponencia en I Congreso Internacional " Retos y Oportunidades para mejorar la producción y el procesamiento de las frutas", Managua - Nicaragua
Del 30 de agosto al 1 de Septiembre del presente año, en el marco del I Congreso Internacional “Retos y Oportunidades para mejorar la producción y el procesamiento de las frutas", que tuvo lugar en Managua, Nicaragua, se presentó la ponencia Procesamiento artesanal e industrial para agregación de valor a frutas y residuos agrícolas agroindustriales.
Ponencia oral en el XIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CONACTA 2016),  Armenia - Colombia
La investigación "Efecto de atmósfera pasiva en el cambio de propiedades fisicoquímicas de tomate de árbol refrigerado" será presentada bajo la modalidad de ponencia oral en el “XIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CONACTA 2016)”, que se llevará a cabo en la cuidad de Armenia los días 21, 22 y 23 de septiembre del presente año.
Primer taller con cultivadores en Aguadas - Caldas
El 31 de Agosto se llevó a cabo en el municipio de Aguadas del departamento de Caldas la capacitación a cultivadores de frutales de clima frio, para analizar los factores preponderantes en la inocuidad de frutas en su etapa de explotación agropecuaria y agroindustrial, además de las buenas prácticas agrícolas durante toda la etapa del cultivo con énfasis en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades hasta las buenas prácticas de manipulación en cosecha y poscosecha que afectan la calidad final de las frutas ofrecidas a los consumidores. La capacitación fue organizada por la Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales, la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria -Corpoica y el Servicio Nacional de Aprendizaje-SENA
Ponencia oral en el “III Congreso internacional en investigación e innovación en ciencia y tecnología de alimentos”, Bogotá - Colombia
La investigación "Efecto de recubrimientos comestibles en el cambio de propiedades fisicoquímicas de guayaba (Psidium guajava) refrigerada" será presentada bajo la modalidad de ponencia oral en el “III Congreso internacional en investigación e innovación en ciencia y tecnología de alimentos” que se realizará en la cuidad de Bogotá los días 2,3 y 4 de noviembre del presente año. 
I Taller con cultivadores de MORA en Riosucio, Caldas
El 14 de Abril de 2016 se llevó a cabo el primer taller con cultivadores de mora; con la participación de cultivadores de mora pertenecientes a las asociaciones COAR y ASOFRUM. En este taller se realizó una socialización de los avances del proyecto y sus objetivos en la cadena productiva de frutales (Rol de cada entidad), el papel de los productores de mora y sus beneficios.
I Taller con cultivadores de LULO en Riosucio, Caldas
El 2 de Abril de 2016 se llevó a cabo el primer taller con cultivadores de lulo. En este taller se realizó socialización de los avances de proyecto y sus objetivos en la cadena productiva de frutales (Rol de cada entidad), el papel de los productores de lulo y sus beneficios.