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Noticias

Ponencia en la conferencia "ICFEB 2015: 17th International Conference on Food Engineering and Biotechnology", Barcelona - España
Con el fin de comparar el comportamiento de diferentes frutas (Mango, Banano y Guayaba Pera), se evaluó el efecto de la aplicación de ultrasonido a diferentes condiciones durante el proceso de secado. Dichos resultados fueron presentados en el evento ICFEB 2015: 17th International Conference on Food Engineering and Biotechnology, el pasado 26-27 de octubre de 2015 en Barcelona, España
Fertirrigación para Frutales del Eje Cafetero
En una finca de Caldas se instaló el proyecto piloto “Modelo de plataforma de aprovechamiento integral, adición de valor y competitividad de frutales comerciales andinos”, que usa de manera más eficiente el agua y los nutrientes en frutales del Eje Cafete
Ponencia en el evento "International Conference Science and Technology of Drying",  Bogotá - Colombia
Para evaluar el efecto del ultrasonido sobre trozos y dispersiones de frutas, se presentó el trabajo “Ultrasonic aided convective drying of pulp and slices of lulo (Solanum Quitoense)” como ponencia oral en el evento "International Conference Science and Technology of Drying". Dicho evento se realizó del 22 a 24 de octubre de 2014 y contó además con la participación del Director del Instituto de Biotecnología y Agroindustria, Carlos Eduardo Orrego Alzate, como conferencista invitado.